手動行星攪拌炒鍋

產(chǎn)品結(jié)構(gòu)

       該設(shè)備集國內(nèi)外同類產(chǎn)品的優(yōu)點設(shè)計而成的，具有款式新穎、結(jié)構(gòu)合理、操作簡單、恒溫控溫精確、易于清潔等特點。

       采用國際一流的一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，整體圓度誤差小。

       攪拌片采用高強度的聚四氟乙烯制成，耐磨耐高溫、無毒，符合食品生產(chǎn)要求。刮板與鍋體的貼合度高，刮底更徹底，不容易產(chǎn)生糊鍋現(xiàn)象。

工作原理

       采用蒸汽、燃?xì)狻㈦姶?、電加熱?dǎo)熱油等多種加熱方式，供客戶自由選擇。

       電磁加熱：升溫快、節(jié)能環(huán)保無污染，比普通電加熱節(jié)電20%-30%。

       燃?xì)饧訜幔菏褂梅奖?，不受工廠電壓控制。

       蒸汽加熱：運行成本低，但不適合高溫。

       電加熱導(dǎo)熱油：通過電熱管加熱導(dǎo)熱油產(chǎn)生熱量，具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、加熱溫度容易控制等特點。

產(chǎn)品特點

       攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，攪拌器與鍋體充分接觸，實現(xiàn)攪拌器公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動比，使鍋內(nèi)無攪拌死角。

       采用先進的轉(zhuǎn)動與密封結(jié)構(gòu)，使鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。

       采用變頻調(diào)速動力、轉(zhuǎn)速可以從零到最高速任意調(diào)節(jié)，運行更平穩(wěn)。

       轉(zhuǎn)動手輪，通過蝸輪、蝸桿傳動裝置使鍋體旋轉(zhuǎn)傾斜鍋體，易于進出原料節(jié)省人力。

       防水、防油煙、防漏電、防干燒保護等多重安全保護，使用更安全更省心，更省電。

產(chǎn)品用途

       適應(yīng)于各種高粘度醬料的攪拌加熱蒸煮炒制：焙烤餡料炒制業(yè)（果醬、蓮蓉、豆沙、水果蓉、蜜餞、棗泥）、肉制品熟食加工業(yè)（鹵味、肉醬、牛肉醬、海鮮醬）、調(diào)味品業(yè)（火鍋底料、方便面醬料、香其醬）、糖果業(yè)（果醬、糖料）、蔬菜玉米加工業(yè)（香菇醬、辣椒醬）、酒店用品及快餐（食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥）等食品加工業(yè)。